Namnet kommer från världens dyraste frimärke. Den är destillerad av Medine Distillery på Mauritius och lagrad i cirka 7 år.
Medine är Mauritius äldsta destilleri, med en romhistoria som startade 1926. Romen är lagrad på Cognacs-, Whisky- och Bourbonfat.

Det är Doug McIvor från legendariska Berry Bros & Rudd som tillsammans med Master Distiller Jean Francois Koenig från Medine Distillery som valt ut faten som ligger till grund för denna underbara rom. Den görs i små serier och varje batch är unik med sin egen personlighet. Den är buteljerad i destilleriets fastighet på Mauritius. Den är utan färgjustering och är inte kylfiltrerad.

Hemsida:
www.pennybluerum.com