De flesta whiskyn buteljerade av destillerierna själva är en blandning av flera olika fat. Dessa stora blandningar är sedan kylfiltrerade och färgadejusterade med sockerkulör innan de tappas på flaska.
En whisky buteljerad av Blackadder är aldrig kyl-filtrerad eller färgjusterad med sockerkulör. Blackadder anser att whisky skall buteljeras helt opåverkad och därigenom hålla de gamla traditionerna i liv. De traditioner som inleddes med ett varsamt destillerande följt av noggrant åldrande genom att spriten lagras på ekfat under många år. Målet för Blackadder är, att välja individuella fat och sedan buteljera dessa så naturligt som möjligt. All whisky från Blackadder är så kallade "single cask". Varje fat skiljer sig alltid något från de övriga faten, vilket ger våra kunder ett enormt urval av olika whisky att välja från. Varje fat är speciellt utvalt att vara ett utmärkt exempel på just den typen av whisky och dess ålder. Inga fat är exakt lika. Både träets kvalité, av vilket fatet är tillverkat, och under vilka förhållanden lagringen har skett påverkar resultatet av lagringen. Genom detta kan Blackadder erbjuda ett stort antal olika smak upplevelser. Då inget har filtrerats bort så kan de naturliga oljorna i spriten få whiskyn att se molnig eller simmig ut när whiskyn kyls något. Även vissa sediment kan finnas kvar i whiskyn. Det absolut enda som eventuellt tillsättes i whisky från Blackadder är rent friskt vatten från Skottland.

Hemsida:
www.blackadder.com